Extruderi în gătit

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Putere
5,5kW 15kw 18,5kW 22KW
Capacitate
50 kg\/h 150kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h

Trimite anchetă

Introducerea Produsului

Introducerea produsului

Gătitul prin extrudare este o tehnică de prelucrare a alimentelor în care ingredientele alimentare sunt forțate printr -o matriță sub căldură și presiune, ceea ce duce la un proces continuu pentru gătit, modelarea și texturarea diverselor alimente precum cereale, gustări și paste.

Parametrii produsului

Model	Putere	Capacitate	Încălzitor	Dimensiune (mm)	Greutate
Lys -65	5.5kW	50 kg\/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15kw	150 kg\/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5kw	200-300 kg\/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22kw	400-500 kg\/h	2 kW	230011701400	850 kg

Impact asupra amidonului și denaturarii proteinelor
Gătirea prin extrudare afectează semnificativ proprietățile inginerești ale produselor alimentare cu amidon și proteine. Acest proces de temperatură ridicată și timp scurt duce la gelatinizarea amidonului, crescând digestibilitatea acestuia și schimbând textura, ceea ce este esențial în dezvoltarea de caracteristici bune ale produsului. Accelerează descompunerea forțelor de lamele cristaline complexe în granulele de amidon, permițându -le să absoarbă apa și să se umfle.

În ceea ce privește denaturarea proteinelor, extrudarea are impact asupra structurii proteice prin dezvăluirea și restructurarea lanțului proteic, îmbunătățind solubilitatea și proprietățile funcționale. Această modificare este necesară, deoarece duce la expunerea produsului alimentar într -o formă mai bună în ceea ce privește nutrienții și gustul. Pentru a rezuma, gătitul de extrudare este esențial în îmbunătățirea atributelor de amidon și proteine pentru a se conforma nevoilor industriei și consumatorilor.

Întrebări frecvente

Î: Care sunt condițiile dvs. de plată?
A: 30% T\/T în avans, 70% sold înainte de expediere după inspecție.
Î: Ce zici de post-service?
R: Vom trimite un inginer la fabrica cumpărătorului pentru 7-14 zile de instalare și instruire pentru operatori.