Cum să controlați raportul materiei prime dintre extrudetul alimentar?

În procesul de producție a alimentelor pufoase cu cereale integrale, este foarte important să alegeți raportul potrivit dintre ingrediente . s -a verificat în practică că gustul ideal și valoarea nutritivă poate fi obținută folosind raportul de 3 părți de porumb la 1 parte de arahut pentru pufing . Acest raport ajută la menținerea Fiberului și a aromei de alimente pufoase, în timp ce crearea alimentelor bogate în alimentație, ajută la menținerea, proteina, și a aromelor și minerale . În plus, din perspectiva economiei de producție, acest raport ajută, de asemenea, la reducerea costurilor materiilor prime și la îmbunătățirea eficienței producției .

Deși raportul 3: 1 dintre porumb la arahide este considerat o alegere ideală în majoritatea cazurilor, acest raport nu este fixat în funcție de diferite cerințe de piață și preferințe de gust personal ., de exemplu, în unele regiuni sau grupuri de consumatori specifice, dacă aroma bogată a alunelor este preferată, proporția de arahide poate fi în mod corespunzător crescută {{3 # Proporția de porumb poate fi ajustată în consecință . Prin urmare, în procesul de producție efectiv, este foarte necesar să se ajusteze flexibil raportul dintre ingrediente pentru a răspunde diferitelor nevoi .

Utilizarea unui extruder pentru a prelucra cerealele integrale nu numai că poate îmbunătăți gustul și digestibilitatea cerealelor integrale, dar, de asemenea, își poate crește valoarea nutrițională . Temperatura ridicată și presiunea ridicată în timpul procesului de extrudare poate ajuta la distrugerea factorilor anti-nutritivi în cerealele integrale, ceea ce le face mai ușor pentru ca organismul uman să se difuzeze și să absoarbă . în același timp, tehnologia de extrudare poate, de asemenea menținând astfel un bun gust după amestecare . aceste avantaje fac din extruder unul dintre echipamentele importante în domeniul procesării profunde a cerealelor integrale .