Mașină de producție cu gustări puf

În comparație cu o mașină cu un singur șurub, un extruder cu șuruburi cu două șuruburi are un efect de alimentare forțat mai bun. Două șuruburi se plimbă între ele se rotesc în aceeași direcție și termină sarcina de transport, extrudarea de frecare și încălzirea. Șuruburile transmit materiale în funcție de principiul deplasării pozitive.
Materiile prime pudră sunt extrudate de la pulbere la lipire, iar fibra brută este parțial degradată și rafinată. Acest proces nu numai că poate ucide în mod eficient microorganismele și bacteriile, dar, de asemenea, face ca materialele de pastă să ejecteze din decalajul matriței sub acțiunea unei diferențe puternice de presiune. În acest timp, materialele formează instantaneu produse extrudate cu o structură liberă și un aspect bun.

Tehnologia de extrudare este unul dintre cele mai importante procese utilizate în industria alimentară pentru fabricarea mâncării cu gustări puf. Extruziunea este un proces care este utilizat pentru a transforma materiile prime de bază, cum ar fi făina de porumb, făina de grâu și alte ingrediente pe bază de amidon într-un produs pufnit, stabil, cu raft. Procesul de extrudare începe cu amestecarea materiilor prime cu apă și alte ingrediente într-un extruder cu două șuruburi sau un extruder cu un singur șurub. Ingredientele mixte sunt apoi forțate printr -o matriță în extruder care transformă aluatul într -o formă și textură specifice. Când produsul părăsește matrița, poate fi necesar să fie uscat, prăjit, acoperit sau tratat altfel pentru a deveni un produs finit.