Cum pot igienizez un tăietor de carne electrică?

Hei acolo! În calitate de furnizor de tăietori de carne electrică, de multe ori am fost întrebat despre cum să igienizez în mod corespunzător aceste mașini. Este foarte important, deoarece nu numai că păstrează carnea pe care o tai în siguranță, dar și extinde viața tăietorului de carne. Așadar, hai să ne scufundăm chiar și să vorbim despre pașii pentru igienizarea unui tăietor de carne electrică.

Pasul 1: deconectați mașina

Acest lucru ar putea părea un nu - Brainer, dar este cel mai crucial primul pas. Înainte de a începe orice proces de curățare sau igienizare, asigurați -vă că deconectați tăietorul de carne electrică de la sursa de alimentare. Nu doriți niciun început accidental în timp ce lucrați la asta. Acest pas simplu poate preveni răni grave, deci întotdeauna dublu - verificați dacă mașina nu este conectată la electricitate.

Pasul 2: dezasamblați părțile

Majoritatea tăietorilor de carne electrică au piese care pot fi luate în afară pentru o curățare mai amănunțită. Căutați lame, tăvi și alte componente detașabile. De obicei, există butoane sau manete care vă permit să detașați cu ușurință aceste părți. O parte din noiCutter profesional de carneModelele sunt proiectate având în vedere dezasamblarea prietenoasă a utilizatorului, ceea ce îl face o adiere pentru a curăța fiecare ung și cranny.

Pasul 3: Îndepărtați resturile mari

După ce ați dezasamblat părțile, începeți prin a îndepărta orice bucăți mari de carne sau grăsime care sunt blocate pe tăietor. Puteți utiliza un raclet de plastic sau o perie cu peri ferme. Fii blând când răzuiți în jurul lamelor pentru a evita deteriorarea lor. Această etapă pre -curățare face mult mai ușor procesul ulterior de spălare.

Pasul 4: Spălați piesele

Acum este timpul să le oferiți pieselor o spălare bună. Umpleți o chiuvetă sau un recipient mare cu apă caldă, cu săpun. Folosiți un săpun ușor de vase care nu conține substanțe chimice dure, deoarece acestea pot deteriora suprafețele mașinii. Scufundați piesele din apa cu săpun și folosiți un burete sau o perie moale pentru a le curăța. Acordați o atenție deosebită zonelor în care reziduurile de carne tind să se acumuleze, cum ar fi marginile lamei și crevele din tăvi.

Pentru lame, fiți mai atenți. Puteți utiliza o lamă - perie sigură pentru a le curăța. Asigurați -vă că curățați bine ambele părți ale lamei. După spălare, clătiți toate piesele sub apă curentă pentru a îndepărta orice reziduu de săpun.

Pasul 5: igienizarea pieselor

După spălare, este timpul să igienizați piesele. Puteți utiliza un igienizator de calitate alimentară care este aprobat pentru a fi utilizat pe echipamentele de procesare a cărnii. Urmați instrucțiunile de pe sticla de igienizare pentru raportul de diluare corect și timpul de contact. De obicei, va trebui să înmuiați piesele din soluția de igienizare pentru o anumită perioadă, adesea în jur de 30 de secunde până la câteva minute.

O altă opțiune este utilizarea unui amestec de apă și oțet alb. Oțetul este un dezinfectant natural. Amestecați o parte oțet cu trei părți de apă și înmuiați părțile din această soluție. Este o alternativă cost -eficientă și ecologică.

Pasul 6: Uscați părțile

Odată ce piesele sunt igienizate, uscați -le bine. Puteți utiliza un prosop curat, scame - gratuit pentru a le părea uscat. Asigurați -vă că nu mai rămâne umiditate pe părți, deoarece acest lucru poate duce la rugină și coroziune, în special pe lame. Lăsați părțile să se usuce - uscați câteva minute în plus pentru a fi pe partea sigură.

Pasul 7: Reasamblați mașina

După ce părțile sunt complet uscate, este timpul să punem la un loc tăietorul de carne. Urmați pașii de demontare în ordine inversă. Asigurați -vă că toate piesele sunt aliniate în mod corespunzător și atașate în siguranță. Verificați dacă lamele sunt ascuțite și în stare bună. Dacă observați semne de daune, s -ar putea să fie momentul să înlocuiți lamele.

Pasul 8: igienizarea corpului mașinii

Chiar dacă ați curățat și igienizat părțile detașabile, corpul principal al tăietorului de carne are nevoie și de o anumită atenție. Ștergeți exteriorul mașinii cu o cârpă umezită cu soluția de igienizare. Acordați atenție butoanelor de control și zonelor din jurul motorului. Acest lucru ajută la menținerea întregii mașini de bacterii.

Pasul 9: Întreținere regulată

Ianitizarea tăietorului de carne electrică nu este un lucru unic. Ar trebui să fie o parte obișnuită a rutinei dvs. de întreținere. După fiecare utilizare, dați mașinii o ștergere rapidă - în jos pentru a îndepărta orice resturi vizibile. Și cel puțin o dată pe săptămână, efectuați un proces de curățare și igienizare mai amănunțit, așa cum este descris mai sus.

Dacă utilizați tăietorul de carne pentru diferite tipuri de carne, cum ar fi crud și gătit, este deosebit de important să o igienizați între utilizări. Acest lucru împiedică contaminarea încrucișată, care poate duce la boli transmise de alimente.

Concluzie

Ianitizarea unui tăietor de carne electrică este un proces în mai multe etape, dar merită efortul. Urmărind acești pași, vă puteți asigura că tăietorul dvs. de carne este curat, sigur de utilizat și va dura mult timp. La compania noastră, ne -am angajat să oferim de înaltă calitateCutter de carne crudăşiMașină de mărunțire a cărniiproduse. Dacă aveți întrebări cu privire la produsele noastre sau aveți nevoie de mai multe sfaturi despre igienizare, nu ezitați să ne adresați. Suntem întotdeauna aici pentru a vă ajuta cu nevoile dvs. de procesare. Indiferent dacă sunteți un măcelar la scară mică sau o fabrică de prelucrare a cărnii la scară largă, avem echipamentul potrivit pentru dvs. Așadar, dacă sunteți pe piață pentru un nou tăietor de carne electrică sau căutați să vă actualizați pe unul existent, contactați -ne pentru un chat prietenos și să discutăm cerințele dvs.

Referințe

• Codul alimentar FDA, care oferă linii directoare privind curățarea și igienizarea echipamentelor alimentare.
• Manual de igienă al industriei cărnii, o resursă cuprinzătoare pentru siguranța procesării cărnii.